オイルの活用方法

夏のホームパーティ・レシピ 1

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◇+*+夏のホームパーティ・レシピ 1 +*+◇
*ドテラ エッセンシャルオイル (ドテラジャパン公式FBより)
dōTERRAオイルを使った華やかレシピでご家族やお友達と気軽なパーティを楽しんでみませんか?
夏のおもてなしにぴったりのレシピを毎週1品ずつご紹介します。
4週集めればコース料理が完成!
ぜひコンプリートしてくださいね♪♪♪
今週は、ひんやり&とろ~りの
★クリームチーズの冷製スープ★
まろやかで濃厚な味わいに、バジルで風味づけしたオリーブオイルがアクセントになって、簡単なのに本格派の味わい!
トマトの飾りが映える、とってもかわいいスープです。
パーティーのスタートに最適ですよ♪
ぜひお試しあれヽ(´∀`★)
クリームチーズの冷製スープバジルソース添え
贅沢気分のひんやり濃厚スープ。
まろやかな味わいにバジルの香りがアクセン トを加えてくれます。
調理に火を使わないから、暑い日もうれしい♪
【材料】 4 人分
☆スープ ・クリームチーズ 90g (室温に戻す)
・牛乳 135cc ・生クリーム 45cc
・砂糖 小さじ 1/2 弱
・塩 少々
・こしょう お好みで適量
☆浮き実
・ミニトマト 8 個
・塩・砂糖 各少々
☆バジルソース
・オリーブオイル 大さじ 2 半
・バジルオイル 1~2 滴
1. ミニトマトは湯むきし、塩と砂糖で下味をつけて冷蔵庫で冷やしておく。
2. オリーブオイルとバジルオイルを合わせてバジルソースを作る。
3. 室温に戻して柔らかくしたクリームチーズと牛乳・生クリーム・砂糖を合わせ、ハンドミキサーか 泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。塩・こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。
4. よく冷やしたスープを器に注ぎ、バジルソースとミニトマトで飾りつければできあがり。
真っ白なスープにトマトの赤とソースの緑が映える、華やかで愛らしいひと皿です☆☆☆
隠し味に蜂蜜かメイプルシロップとココナツミルクを加えると、さらに深みのある味わいに!

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